活性蒜素具有強大的抗菌消炎能力，能抑制和殺滅多種細(xì)菌、病毒和真菌。它可以破壞細(xì)菌的生物氧化作用，抑制病菌的生長和繁殖，對多種常見致病菌如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有良好抑制效果，對抗生素耐藥性細(xì)菌也表現(xiàn)出較強抑制作用。同時，它對病毒性感冒、流行性感冒等病毒感染也有一定治療效果，還能幫助緩解感冒、肺炎、氣管炎等呼吸道癥狀，以及胃腸炎、腸道寄生蟲病等疾病。

抗氧化能力強

活性蒜素富含硫化物，這些成分具有很強的抗氧化能力。抗氧化劑可以幫助清理體內(nèi)的自由基，減少氧化應(yīng)激反應(yīng)，從而保護細(xì)胞免受損傷。它不僅能延緩衰老，還能預(yù)防多種慢性疾病，減緩皮膚衰老過程，有助于保持身體的健康狀態(tài)。

增強免疫力

活性蒜素可以刺激免疫細(xì)胞的活性，促進免疫因子的產(chǎn)生，增強機體的免疫防御能力。適量攝取活性蒜素可以提高人體對疾病的抵抗力，預(yù)防感冒等疾病的發(fā)生。它能使T淋巴細(xì)胞激活增加，單核細(xì)胞增多，溶菌酶釋放增加，進而增強免疫力。

對心血管健康有益

活性蒜素能夠降低血脂、血壓和血糖，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。它可以抑制血小板凝聚，降低心腦血管疾病的發(fā)生率，同時提高心臟功能。還能降低人體血漿里皮素的含量，改善冠脈痙攣和減少外周血管張力，對動脈粥樣硬化和血栓等心血管疾病具有一定的預(yù)防和改善作用。

安全性較高且應(yīng)用寬泛

活性蒜素作為一種天然、安全的物質(zhì)，在畜禽養(yǎng)殖領(lǐng)域也有較廣應(yīng)用。它可以殺滅和抑制病菌，改善畜禽的生長環(huán)境，提高飼料利用率，提高畜禽的抵抗力，減少患病概率，還可防蚊蠅在畜禽糞便中大量生長繁殖，改善畜禽舍內(nèi)外環(huán)境。作為飼料添加劑，它與其他添加劑配伍使用不會產(chǎn)生頡頏作用，且在動物體內(nèi)無殘留，無致畸、致突變等不良反應(yīng)。